牛肉水煎包手把手教学 培训

第一产品介绍;水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。龘麤

在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。

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1.讲述水煎包的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.辅料的配制及方法。Y369yx

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。譶舙

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

其它包子种类：1.开封灌汤包2.天津狗不理包子3.大肉包子  4.酱肉包子5.雪菜包子 6.香菇包子  7.麻辣豆腐包子8.萝卜粉条包子 9.韭菜包子 10.南瓜包子 11.小笼包子 12.大包子  13.水煎包  14.牛肉包子15.豆沙包

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