如何食补叶黄素？

深色蔬菜水果是膳食叶黄素的主要来源，蛋黄中的叶黄素虽然含量不高，但是生物利用率很高，是等量蔬菜的3倍。根据2022版中国居民膳食指南，建议成年人每天摄入的新鲜蔬菜不少于300克（其中深色蔬菜应占一半），水果200-350克（果汁不能代替鲜果，因为完整的水果蔬菜能提供更多的膳食纤维）。而且新鲜的蔬菜水果中还富含β-胡萝卜素和玉米黄质，这两者也是对眼睛非常有益的维生素。β-胡萝卜素可以转化为维生素A，维持角膜正常结构和功能，调节暗适应能力。玉米黄质与叶黄素相似，在视网膜黄斑区含量也很丰富，具有抗氧化功能，可清除自由基，吸收蓝光，保护视力。

达人视界职业培训学校常年开办眼镜验光员、定配工培训，面向各地区招收学员，毕业统一参加国家人力资源和社会保障部安排的本校专场考试，考试合格后颁发人民共和国

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